廖兰

【研究领域】

• 从事生物活性蛋白质和多肽，农副及海洋产品加工储藏，功能纳米材料和食品生物技术的研究开发，同时开展它们的食品安全检测与分析工作。

【科研成果】

• 主持和参加6项纵向和横向课题，其中：主持国家自然科学基金1项，企业横向项目1项，校人才启动基金1项；参与国家十一五科技支持计划项目2 项，国家 863 计划和国家自然科学基金的研究。已在国内外学术刊物和会议上发表了20多篇学术论文，近五年论文著作他引次数90多次，参编1部专著，共计约5万字。申请发明专利2项，其中已授权1项。